Pastor de ganado en Pedroso

Según el Catastro del Marqués de la Ensenada, en Pedroso había ocho pastores que se ocupaban en la guarda de ganado ajeno, ganando soldada, y uno que se ocupaba tanto en guarda de ganado propio como ajeno. Esta era una de las principales ocupaciones de la población, especializada en el cuidado de ganado ovino y vacuno. Los pastores utilizaban estructuras etnográficas específicas como majadas, corrales, abrigos y salegas para su labor.

Catastro del Marqués de la Ensenada, pregunta 35